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1619
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語重み
税込1
敦賀ふぐ0.794602
1泊夕朝食0.692308
お食事のみ0.692308
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敦賀真鯛0.500305
900円0.461538
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朝ごはんの主役は敦賀真鯛0.384615
敦賀真鯛のステーキ0.384615
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8月は休止0.337945
敦賀ふぐと敦賀真鯛地産地消コース0.337945
価格0.336417
夕食0.336417
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とらふぐの旨みは骨のまわりにたっぷりあります0.269231
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空室検索はこちら0.256498
宿泊プラン0.241389
とらふぐ0.235438
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８月の海水浴期間中は0.224278
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語1語2スコア共起ページ数
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お電話でのご予約福井県敦賀市色浜303.869997116
お電話でのご予約受付時間3.448984
お電話でのご予約敦賀ふぐの宿なかい3.304911121
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900円敦賀の海が育んだ3.1267940
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とらふぐの旨みは骨のまわりにたっぷりあります敦賀ふぐの唐揚げ3.0206328
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とらふぐと真鯛の饗宴豊かな漁場として知ら2.93939432
受付時間敦賀ふぐの宿なかい2.92129189
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敦賀湾のお魚は白身の種類が多く旬のお造り2.86729420
なかいでしか味わうことのできない朝食をご用意致しましたカマの煮付けなど2.78026720
はあめ色をしています当宿主人が心を込めてお客様の為に育てた敦賀ふぐを2.75366220
より美味しくするための作業があります当宿主人が心を込めてお客様の為に育てた敦賀ふぐを2.75366220
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とらふぐは適した形に捌き熟成させてこそ旨味が増します2.75366220
熟成させた身をあえて厚切りにすることで熟成させてこそ旨味が増します2.75366220
一枚で食べても熟成させた身をあえて厚切りにすることで2.75366220
一枚で食べても甘み2.75366220
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〆の雑炊旨みがギュッと濃縮されたスープで作る〆の一品2.75366220
お塩だけでシンプルに味を調えた優しい味わいです旨みがギュッと濃縮されたスープで作る〆の一品2.75366220
ほどよく脂がしみでた白味噌仕立てのお味噌汁やカマの煮付けなど2.75366220
とらふぐの皮は敦賀ふぐ皮の湯引き2.75366220
とらふぐの皮は大きく分けると二層になっています2.75366220
その外側を外皮大きく分けると二層になっています2.75366220
その外側を外皮内側を内皮と呼んでいます2.75366220
内側を内皮と呼んでいます外皮には2.75366220
ふぐ特有の棘がたくさんあります外皮には2.75366220
ふぐ特有の棘がたくさんあります手間暇かけて棘を包丁でこそげとり2.75366220
ゆで手間暇かけて棘を包丁でこそげとり2.75366220
ゆで氷〆2.75366220
成形氷〆2.75366220
刻み作業を経て成形2.75366220
刻み作業を経て口さわりの良いコラーゲン1002.75366220
のてっぴとなります口さわりの良いコラーゲン1002.75366220
のてっぴとなりますコリコリした食感をぜひお楽しみください2.75366220
ゆず胡椒がピリッと効いて食欲が増しますタレには2.75366220
とらふぐの中でも一番歯ごたえがあります一尾から2枚とれる皮と身の境目は2.75366220
とらふぐの中でも一番歯ごたえがあります沸騰したお出汁にくぐらせると2.75366220
すぐに身が縮まるその瞬間が美味しいタイミングです沸騰したお出汁にくぐらせると2.75366220
いつもより食べすぎてしまいましたなかいでしか味わうことのできない朝食をご用意致しました2.72635419
いつもより食べすぎてしまいましたとお客様からお声掛けいただくこともあります2.66964918

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